Förra veckan, precis en vecka sen faktiskt, satte vi årets vin på jäsning. Vi köpte också ett stort kit för att göra vin förra året, och rengöring för flaskor och jäsmätare från samma ställe
Vinet passar perfekt till rätter av nöt, lamm eller fläsk och är ett torrt, fruktigt och något kryddigt rött vin från södra Frankrike med smak av björnbär och jordgubbar samt en aning vanilj toppat med en fin kryddighet
Merlotdruvans smaker är tydliga, här finns svarta vinbär, björnbär och körsbär samt lite tobak och lakrits kantat av en fin ekfatston och en välbalanserad syra
Grenache druvan har ofta toner av plommon, björnbär, peppar, örtig och ibland syltig. För ett vitt vins alternativ från samma område så välj ett vin baserat på rousannedruvan
Men rödvinskokta med björnbär och chèvre var det en klart trevlig förrätt. Balansen mellan syra från vin & vinäger, sötma från bär och honung – och mjälla svartrötter
Detta kralliga vin smakar massor av björnbär och vanilj och passar till riktigt smakrika rätter. Snart är det väl dags för vårt Monopol att ha en hylla med Musik-viner